Alfacinha germinada e cultivada num cantinho à beira mar plantado, a Inês tem uma certa inquietação que não a deixa ficar muito tempo tempo no mesmo sítio. Fez Erasmus em Paris, trabalhou em Istambul e em Portugal, fez um mestrado em Creative Advertising em Milão e agora trabalha no Reino Unido. Viajar, criatividade, cozinhar, dançar e ler são algumas das suas paixões. A combinação de algumas delas deu origem a este blog, o Mudanças Constantes. Bem-vindos!
Durante anos fui a esquisitice em pessoa. Habituada às comidinhas da mãe e das avós, tudo o que saísse daquele padrão não me agradava. Entretanto cresci e comecei a experimentar pratos de outros países cada vez que ia ao estrangeiro, até que hoje em dia quase só como comida local quando viajo. A comida Japonesa surpreendeu-me imenso. É extremamente variada…
Viajar nas Filipinas é mais fácil do que parece. Os transportes entre as maiores cidades podem ser todos marcados online e os restantes (autocarros ou vans para sítios mais pequenos) podem ser arranjados nas localidades. O alojamento é mais ou menos igual: nestes dias quase todos os Bed and Breakfast têm uma página no Facebook ou referências no Trip Advisor.…
Kyoto é uma infinidade de templos, de jardins e de bairros antigos que funcionam numa harmonia perfeita e tornam esta cidade numa das mais interessantes que já visitei. Depois de andar a saltitar de cidade em cidade, quis ficar 4 dias em Kyoto para absorver tudo o tem para oferecer. E acabei por apanhar o Festival Gion Matsuri, o mais…
Se nunca viajaste até ao Japão, é muito provável que nunca tenhas ouvido falar destas duas ilhas. Eu não fazia ideia que existiam até perguntar a um amigo meu que conheci durante a minha experiência de Workaway onde é que devia ir durante o tempo que me restava no Japão. Quando comecei a pesquisar sobre elas decidi imediatamente que tinham…
Depois de ter estado na Tailândia e Malásia e de ter passado 3 semanas nas Filipinas, apetecia-me tudo menos passar os dois meses seguintes da minha viagem entre tuk tuks, intoxicações alimentares e regatear preços. Por muito espectacular que o Sudoeste Asiático seja, precisava de uma pausa. E foi assim que troquei o meu destino seguinte (Indonésia) pelo Japão. Como…
Quando me fazem a genérica pergunta “Qual foi o país que mais gostaste?” eu costumo responder que as Filipinas foram o país que mais me surpreendeu. Apesar de ter as expectativas bastante altas quase cancelei a minha viagem por questões de segurança. Felizmente decidi ignorar os avisos e fui na mesma. E encontrei o país e pessoas mais maravilhosas de…
Este é o meu cantinho secreto nas Filipinas. Um lugar que a maioria das pessoas não sabe que existe. Muito sinceramente nem eu sabia bem o que havia de esperar de Port Barton. Tinha lido que era um sítio bastante pequeno e simples, um dos lugares mais remotos de Palawan, e isso motivou-me a ir descobri-lo. O Jimmy alinhou em…
El Nido teve uma mão cheia de coisas boas e alguns dedos de coisas más. Mas vamos primeiro às boas! Ao contrário de Coron, El Nido tem mais para ver do que as ilhas à sua volta. Aqui, uma das melhores coisas a fazer é alugar uma mota e ir até a praias mais longínquas e solitárias. Nomeadamente: Nacpan Beach…
Um, dois, três, já ganhámos outra vez! Deve ser isto que os habitantes de Palawan cantam todos os anos, cada vez que a sua ilha é eleita como a melhor do mundo. Durante duas semanas viajei por Coron, El Nido e Port Barton e não foi particularmente difícil de perceber porque é que este arquipélago é constantemente votado como o…
“Estou em Batad, no norte das Filipinas, prestes a enfrentar o último dos meus três dias de caminhada pelos arrozais desta zona. Com medo de me estar a tornar repetitiva, permitam-me que o faça: estes dias trouxeram-me paisagens inesquecíveis. Mas também muito mais do que isso. Durante três dias passei por aldeias Filipinas que são exclusivamente acessíveis por trilhos juntos…
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